Teller, Schalen und Servierplatten aus Steingut
Geschirr benutzt du jeden Tag, meistens ohne darüber nachzudenken. Genau deshalb lohnt es sich, Teller und Schalen auszusuchen, die du gern in die Hand nimmst. Ein Teller mit rauer Glasur, eine Schale, deren Farbe am Rand ein bisschen anders ausfällt als in der Mitte. So etwas fällt beim Frühstück auf, nicht erst beim Festessen.
Fast alles in dieser Kategorie ist aus Steingut. Das Material ist etwas dicker und schwerer als Porzellan und fühlt sich wärmer an. Was Steingut sonst noch ausmacht, haben wir unter Steingut-Geschirr zusammengefasst.
Broste Copenhagen Nordic Sand und die anderen Nordic-Farben
Den größten Teil unserer Teller und Schalen stellt Broste Copenhagen aus Dänemark. Die Serie Nordic Sand erinnert an hellen Strandsand, mit einer rauen Oberfläche, die nicht glatt sein will. Die reaktive Glasur verläuft beim Brennen jedes Mal etwas anders, deshalb gleicht kein Teil genau dem anderen. Daneben gibt es Nordic Sea in Blaugrau, Nordic Rain in Grau und Nordic Marsh in einem hellen, staubigen Grün. Von Nordic Coal haben wir die Müslischale.
Die Farben lassen sich gut mischen. Ein Tisch mit Mittagstellern in Sand und Schalen in Sea sieht lebendiger aus als ein komplettes Service in einer Farbe, und es passt trotzdem alles zusammen, weil die Formen gleich bleiben.
Welche Größen gibt es bei Nordic Sand?
- Teller als Beistellteller mit 15 cm, Dessertteller mit 20 cm, Mittagsteller mit 26 cm, Pasta Teller mit 29 cm und Pizza Teller mit 31 cm, dazu ein tiefer Teller mit 22,5 cm.
- Schalen von der kleinen Schale mit 7 cm über Müslischalen mit 15 und 17 cm bis zur Salatschale mit 34,5 cm, außerdem flache Schalen und eine Schale mit Deckel.
- Servierplatten oval in drei Größen bis 35,5 cm und viereckig mit 35 × 12 cm.
Geschirr-Sets für vier Personen
Wer neu anfängt, nimmt am einfachsten ein Set. Das Frühstücksset für vier enthält vier Frühstücksteller mit 20 cm, vier Müslischalen mit 15 cm und vier Becher mit 250 ml. Das Set Mittag für vier besteht aus vier Speisetellern mit 26 cm, vier Desserttellern mit 20 cm und vier Schalen mit 17 cm. Beide gibt es in Nordic Sand, Nordic Sea und Nordic Marsh. Einzelteile kannst du später jederzeit dazukaufen.
Ofenfest und schlicht, VIG und Limfjord
Für Auflauf und Kuchen gibt es von Broste die Serie VIG in Beige. Die ofenfesten Schalen messen 25,5 und 33 cm, die Tortenplatten 25 und 29 cm. Die Schüsseln Limfjord in Hellgrau mit matter Glasur sind 14 und 20 cm groß.
Weitere Marken für Teller und Schalen
IB Laursen und Lene Bjerre
Von IB Laursen kommt Steingut in Sand mit braunen Sprenkeln und braunem Rand, als Teller mit 28 cm, Frühstücksteller, Suppenteller und Schalen von 9 bis 24 cm. Dazu kleine Schalen mit Ausgießer in Natur, gut für Dressing oder Sojasoße. Ähnlich praktisch sind die Schalen Joselia von Lene Bjerre in Braungrau, die es von 6,8 bis 27,4 cm gibt.
House Doctor und Bloomingville
House Doctor hat schlichte Teller in Grau mit 21,4 bis 27,5 cm, Schalen in Creme und einen Kuchen-Servierteller in Blaugrau mit 32 cm, der von Hand gespült wird. Von Bloomingville gibt es handgemachte Teller in Natur mit feinem Zweigmotiv, einen tiefen Teller und große Servierschalen.
Tokyo Design Studio, Madam Stoltz und Nicolas Vahé
Die Teller Yukishino von Tokyo Design Studio sind beige, dazu gibt es einen rechteckigen Servierteller in Weiß. Von Madam Stoltz kommen Schüsseln aus ECO Melamine, einer Mischung aus Holzfasern und Melamin. Und für Käse oder Antipasti liegen die Schieferplatten von Nicolas Vahé bereit.
Den Tisch zusammenstellen
Fang mit einer Farbe für die Teller an und wähle die Schalen ruhig in einem zweiten Ton. Becher und Tassen dazu findest du bei Becher und Tassen, Stoffservietten bei Servietten und Tischsets. Wie Theresa einen Tisch deckt, zeigt unsere Anleitung zum Tisch dekorieren.
Häufige Fragen zu Tellern und Schalen
Ist das Geschirr von Broste Copenhagen spülmaschinenfest?
Die meisten Teller, Schalen und Platten von Broste sind auf der Produktseite als spülmaschinenfest ausgewiesen, die Sets in Nordic Sand laut Beschreibung auch als mikrowellengeeignet. Bei einzelnen Teilen fehlt die Angabe, schau im Zweifel in die Eigenschaften des Artikels.
Warum sieht mein Teller anders aus als auf dem Foto?
Bei Nordic Sand, Sea, Rain und Marsh reagiert die Glasur beim Brennen unterschiedlich. Farbverläufe und kleine Unregelmäßigkeiten sind deshalb bei jedem Stück etwas anders. Das ist kein Fehler, so ist die Serie gedacht.
Welche Tellergröße brauche ich für das Hauptgericht?
Für ein normales Mittag- oder Abendessen reichen 26 bis 28 cm, etwa der Mittagsteller Nordic mit 26 cm oder der Teller von IB Laursen mit 28 cm. Für Pasta gibt es bei Broste einen eigenen Teller mit 29 cm, für Pizza einen mit 31 cm.
Welche Schalen kann ich in den Backofen stellen?
Die Serie VIG von Broste Copenhagen ist ofenfest und hitzebeständig, dazu gehören zwei Auflaufformen und zwei Tortenplatten. Bei den übrigen Schalen steht auf der Produktseite, ob sie backofengeeignet sind.
Was ist in einem Nordic-Geschirrset enthalten?
Das Frühstücksset für vier hat je vier Frühstücksteller mit 20 cm, Müslischalen mit 15 cm und Becher mit 250 ml. Das Set Mittag für vier hat je vier Speiseteller mit 26 cm, Dessertteller mit 20 cm und Schalen mit 17 cm.
Muss ich die Schieferplatten von Nicolas Vahé anders reinigen?
Ja, die Schieferplatten gehören nicht in die Spülmaschine. Wisch sie nach dem Gebrauch mit warmem Wasser ab und lass sie gut trocknen.
