Küchenutensilien
Küchenutensilien und Küchenaccessoires, die nicht in die Schublade müssen
Der Holzlöffel steckt im Topf, die Butterdose steht auf dem Frühstückstisch, die Küchenrolle neben der Spüle. Die Dinge, die du jeden Tag benutzt, sind fast immer zu sehen. Deshalb suchen wir Küchenutensilien aus, die gut funktionieren und dabei so aussehen, dass du sie gern draußen stehen lässt.
Die meisten kommen von dänischen Marken wie IB Laursen, House Doctor, Bloomingville, Broste Copenhagen und Madam Stoltz, dazu Küchenhelfer von Nicolas Vahé, Spülzubehör von Meraki und einige Stücke aus unserer eigenen Kollektion.
Kochutensilien aus Holz und Edelstahl
Zum Rühren, Wenden und Abschmecken mögen wir Akazienholz. Es ist hart, kratzt keine Pfanne und sieht nach ein paar Jahren eher besser aus als schlechter. House Doctor hat einen Pfannenwender mit dünner Vorderkante, die gut unter Spiegeleier gleitet, dazu Kochlöffel und einen Schneebesen mit Griff aus Akazie. Holzlöffel gibt es auch von IB Laursen, einen langen Spatel von Bloomingville und eine Suppenkelle aus Holz von Madam Stoltz.
Aus Edelstahl kommen bei Nicolas Vahé Schaumlöffel, Schöpflöffel und Kuchenheber, eine feine Reibe mit Holzgriff für Parmesan, Knoblauch und Zitronenschale, ein Pizzaschneider, ein Teigschneider und ein Grillbesteck-Set. Und die schwarzen Scheren von IB Laursen sehen so nostalgisch aus, dass sie auch an der Wand gut hängen.
Butterdose, Eierbecher und alles fürs Frühstück
Eine Butterdose aus Glas suchen viele, und die von IB Laursen hat einen schönen Retro-Look. Die Butter sieht darin einfach appetitlich aus. Wer Steingut lieber mag, findet Butterdosen von Broste Copenhagen in Nordic Sand und Nordic Sea und von Bloomingville in den Serien Paula, Kendra und Hanyu.
Eierbecher gibt es aus Steingut in den Nordic-Farben von Broste Copenhagen, aus der Paula-Serie von Bloomingville, von Madam Stoltz und IB Laursen, außerdem aus Akazienholz von IB Laursen und House Doctor. Dazu passen ein Milch- und Zuckerset von House Doctor, Teesiebe aus Porzellan und Edelstahl und für den Kaffee ein Espressokocher von Grønenberg für sechs Tassen, komplett aus Edelstahl. Wer den Kaffee lieber warm hält, nimmt die Thermoskanne Cole von House Doctor mit 1,8 Litern.
Backen, Servieren und Anrichten
Die ofenfesten Schalen VIG von Broste Copenhagen sind aus hellem Steingut, in vier Größen von 25,5 × 16,7 bis 40 × 26 cm, dazu zwei ofenfeste Tortenplatten. Ob überbackener Feta oder Lasagne, sie gehen vom Ofen direkt auf den Tisch und danach in die Spülmaschine.
Zum Servieren gibt es Etageren aus Metall und Holz, Kuchenplatten und die Käseglocke NVFromage von Nicolas Vahé. Zitruspressen aus Holz und Keramik, ein Mörser aus Marmor von Lene Bjerre und eine Salz- und Pfeffermühle aus Eiche von Broste Copenhagen machen das Abschmecken schöner. Gewürze zum Mahlen findest du in unserer Gourmet-Auswahl.
Ordnung auf der Arbeitsplatte und an der Spüle
Für Vorräte hat IB Laursen Gläser mit Korkdeckel von 150 bis 330 ml und größere Glasbehälter mit Deckel aus Bambus oder Holz bis 2,35 Liter. Wie man damit eine Küche ordnet, zeigen wir in unserem Beitrag zur Aufbewahrung in der Küche. Küchenrollenhalter gibt es aus Akazie, Paulownia und Marmor, dazu Brotkörbe, Hakenleisten und Hängekörbe.
Ein Stück mit Charakter ist das Wandregal Unikat von IB Laursen aus recyceltem Holz mit zwölf Fächern, gemacht für eine Tassensammlung. Auch unser Kräuterschränkchen und die Aufbewahrungsbox sind aus Altholz, jedes Stück mit eigener Patina.
An der Spüle stehen bei uns die Abwaschbürste aus Bambus von Meraki, die sich an einer Schlaufe aufhängen lässt und einen Ersatzkopf hat, und das Spülmittel von Meraki in der Pumpflasche, die auch neben dem Wasserhahn gut aussieht. Die Sorte Herbal Nest trägt das Umweltzeichen Nordischer Schwan.
Moderne Küchenaccessoires mit einer klaren Linie
Eine Küche wirkt aufgeräumt, wenn sich ein Material durch die Accessoires zieht. Warm und natürlich wird es mit Akazie, Seegras und hellem Steingut. Etwas kühler und moderner mit Schwarz und Glas, etwa der schwarzen Hakenleiste und den Scheren von IB Laursen neben Vorratsgläsern mit Korkdeckel. Wer Gold mag, kombiniert den Utensilienhalter von Bloomingville mit dem Drahthalter von Madam Stoltz und dem Seifenspender von IB Laursen in Messing.
Häufige Fragen zu Küchenutensilien
Welche Küchenutensilien gehören zur Grundausstattung?
Für den Anfang reichen zwei Kochlöffel, ein Pfannenwender, ein Schneebesen, eine Schöpfkelle, eine Reibe und eine gute Schere. Dazu ein, zwei Schneidebretter und ein paar Vorratsgläser. Alles Weitere kommt mit dem, was du gern kochst.
Dürfen Holzlöffel in die Spülmaschine?
Nein. Bei den Holzhelfern von House Doctor, Bloomingville und Madam Stoltz steht ausdrücklich, dass sie nicht spülmaschinenfest sind, bei Nicolas Vahé gilt für die Teile mit Holzgriff Handwäsche. Schaumlöffel und Kuchenheber aus Edelstahl von Nicolas Vahé dürfen dagegen in die Maschine.
Passt ein normales Stück Butter in die Butterdose?
In die Glas-Butterdose von IB Laursen passt ein handelsübliches Stück Butter, und sie ist spülmaschinenfest. Bei den Butterdosen aus Steingut stehen die Maße in den Eigenschaften, so kannst du vergleichen.
Funktioniert der Espressokocher auf dem Induktionsherd?
Ja. Der Espressokocher von Grønenberg eignet sich für Induktion und alle anderen Herdarten. Er ist frei von Aluminium, hat einen Ersatz-Dichtungsring dabei und darf nach dem Kaffeekochen in die Spülmaschine.
Welche Küchenutensilien eignen sich als Geschenk?
Gut kommen Dinge an, die man sich selbst selten kauft. Zum Beispiel der Mörser aus Marmor von Lene Bjerre, die Salz- und Pfeffermühle aus Eiche von Broste Copenhagen, eine Käseglocke oder die Spülbürste mit Spülmittel von Meraki. Weitere Ideen findest du bei den Geschenken zum Einzug.
